La clé de boerewors grillés ou frits juteuses et savoureuses est la cuisson de la saucisse à l'aide à la chaleur moyenne et retournant fréquemment . Surcuisson conduit à sécher boerewors, tandis que la chaleur élevée peut brûler l'enveloppe extérieure. La cuisson à feu modéré contribue à garantir l'intérieur et à l'extérieur de la saucisse est cuite uniformément et sont effectués en même temps. Cependant vous faites cuire la saucisse, laisser reposer pendant deux à trois minutes avant de servir.
Keep It spiralé

Il est plus facile à cuisiner et à gérer si vous boerewors garder la saucisse en forme de bobine. Utilisez des pinces pour tourner et retourner les boerewors. Veillez à ne pas percer le boîtier, sous forme de graisse chaude peut se répandre et provoquer des poussées et des taches carbonisées. Un autre avantage de la bobine est que la longueur du boîtier reste en contact et permet de conserver les jus de fruits naturels du mélange de viande.
Griller et de repos

Boerewors est fait quand le boîtier extérieur soit bien doré des deux côtés, ce qui nécessite généralement environ 20 minutes de temps total de griller sur des charbons. La température interne doit être d'au moins 160 degrés Fahrenheit, mesurée avec un thermomètre à lecture instantanée. Retirer les saucisses et laisser reposer pendant une minute ou deux - la chaleur latente continuera à & quot; cuire & quot; le mélange de viande.
poêler

Poêler les boerewors si vous ne pouvez griller. Dans une grande poêle, mettre suffisamment d'eau pour couvrir la saucisse et cuire à feu moyen pendant 30 à 40 minutes. Tournez les boerewors occasionnellement et finir de faire dorer légèrement dans la poêle après que le liquide se soit évaporé. Vous pouvez également boerewors poêler directement dans quelques cuillères à soupe d'huile végétale et faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes de chaque côté. Assurez-vous que la température interne atteigne 160 F pour prévenir les maladies d'origine alimentaire.
Four à rôtir

Une autre façon savoureuse et facile à cuisiner boerewors rôtit dans le four. Chauffer le four à 350 F, enduire légèrement la saucisse végétale ou l'huile d'olive et placer dans un plat allant au four assez grand pour accueillir l'expansion de la saucisse pendant la cuisson. Cuire pendant environ 10 minutes, puis retournez les boerewors et cuire 10 minutes de plus. Vérifiez que la température interne a atteint 160 F et cuire deux à cinq minutes supplémentaires de chaque côté, en cas de besoin.