Comment fumer un rôti de boeuf (3 étapes)

En utilisant un fumeur en plein air pour préparer un rôti de boeuf crée un rôti tendre pleine de saveur. Lors de la cuisson dans un fumeur en plein air, le fumeur prend soin de tout lui-même, le cuisinier n'a pas besoin de faire beaucoup plus que arroser le rôti toutes les heures. Les basses températures et de la fumée créés à l'aide de pomme savoureuse ou des copeaux de bois de hickory et un frottement épicée se traduira par un dîner de bœuf fumé que vos amis et votre famille envier demanderont deuxième portions de de. Les choses que vous devez
Viande fumeur
copeaux de bois
Thermomètre à viande
boeuf rôti
frotter à sec ou le choix d'épices
Instructions

1. Configurer le fumeur selon les directions. Ajouter des copeaux de bois et de permettre au fumeur de préchauffer.
   

2. Coupez l'excès de graisse du rôti. Si désiré, couper des fentes dans la viande et ajouter les gousses d'ail, une légère couche d'huile d'olive et assaisonnez le rôti avec votre choix de frottement sec ou d'autres assaisonnements.
   

3. Placer le rôti dans le fumeur. Arroser de jus de fruits ou de vinaigre de vin rouge chaque heure jusqu'à ce que la viande a atteint un niveau de cuisson désiré. Retirez délicatement le rôti du fumeur et déposer dans un plat.