Comment mariner Avec Bouillon de boeuf

Un bon bouillon de boeuf est la base de nombreuses soupes et les ragoûts, ainsi que d'une marinade pour grillé et rôti de boeuf. Pour faire mariner la viande en utilisant le bouillon de bœuf, il suffit de tremper la viande dans le bouillon pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Retirer la viande de la marinade et laisser cuire. Si vous souhaitez utiliser la marinade dans une sauce, faire bouillir pendant 2 à 3 minutes pour tuer les bactéries qui pourraient subsister de la viande
. Les choses dont vous aurez besoin
1 tasse de bouillon de boeuf
1 tasse de soja sauce
2 gousses d'ail, hachées
1 c. fumée liquide
verre plat de cuisson et une pellicule de plastique, ou un grand sac zip-lock
feuille d'aluminium
boeuf
Instructions

1. Mix le bouillon de boeuf, la sauce soja, l'ail et de la fumée liquide dans un plat en verre ou un sac zip-lock. Ajouter la viande, en veillant à la marinade couvre complètement.
   

2. Couvrir le plat d'une pellicule plastique et le placer ou le sac zip-lock au réfrigérateur pendant au moins deux heures, mais pas plus de 24 heures. Retirer la viande de la marinade et les faire griller ou rôtir, comme souhaité.
   

3. Couvrir la viande de papier d'aluminium et laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir. Ce qui lui permet de se reposer résultats dans la viande plus juteuse et un goût plus savoureux.