Comment une cuisson lente mixte de boeuf

commune de boeuf est un plat succulent si cuit droite, et est considérée comme l'une des coupes du chef en raison de ses saveurs riches. Toutefois, si cuites droite, une pièce de bœuf peut se révéler difficile et presque immangeable. La cuisson lente cette coupe de boeuf est la façon de maximiser la saveur et conserver l'humidité. En prenant votre temps lors de la création de ce repas, le rôti de boeuf parfaite peut être créé avec juste le temps, plusieurs arômes ajoutés et une mijoteuse
. Choses que vous devez
£ 1 désossé conjointe de boeuf
1/8 Grand poêle profonde de tasse d'huile, avec couvercle
2 oignons, hachés grossièrement
4 gousses d'ail, hachées
Grande mijoteuse de
2 tasses de bouillon de bœuf
3 carottes, pelées et haché
4 tiges de céleri, haché
2 feuilles de laurier
Instructions

1. Placez la poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé.
   
   

2. Versez l'huile dans la poêle. Saisir tous les côtés de la rôti dans la poêle jusqu'à ce qu'ils aient développé une croûte.
   

3. Retirer le rôti de la poêle. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant trois à cinq minutes jusqu'à caramélisation.
   

4. Déglacer la poêle avec le bouillon de boeuf. Verser le bouillon dans la poêle chaude et, en utilisant une cuillère en bois, grattez les sucs du fond de la casserole.
   

5. Placer le rôti dans la mijoteuse avec le reste de la ingrédients. Verser dans le liquide de la poêle dans la mijoteuse.
   

6. Régler la mijoteuse à doux et cuire l'articulation de 8 à 10 heures.