Comment faire cuire un rôti dans un sac

temps de cuisson plus rapide, une cuisson plus uniforme et le nettoyage plus rapide Faire cuire dans un sac de cuisson plus facile que la cuisson dans un plat à rôtir, mais le processus de cuisson est la même pour les deux. Sacs Four enferment l'humidité libérée de la viande pendant la cuisson pour créer un environnement humide chaleur contenue, et la circulation d'air chaud dans le four agit comme une couche d'isolation qui maintient la température à l'intérieur du sac à une température constante. Vous avez à la farine du sac, même si, pour figer la graisse pendant la cuisson et l'empêcher d'éclater de. Les choses dont vous aurez besoin
farine tout usage
Tongs (facultatif)

Instructions

1. Chauffer le four à 325 degrés Fahrenheit ou Warmup la mijoteuse. Ajouter 1 cuillère à soupe de farine dans le sac et secouer pour bien enrober.
   

2. Placez le sac four dans un plat peu profond ou rôtissoire. Assaisonner le rôti au goût et faites-le glisser dans le sac four.
   

3. attacher le sac fermé avec les liens fournis et couper cinq ou six fentes 1/2 pouces dans le top.
   
   

4. Faites cuire le rôti jusqu'à ce qu'il atteigne la tendreté désirée, ou environ 1 1/2 heures par livre.
   

   Si vous utilisez une cocotte, versez environ 1/4 tasse d'eau dans le pot avant de placer le rôti en elle.
   

5. Retirez la lèchefrite du four. Laissez le rôti reposer pendant 5 à 10 minutes avant d'ouvrir le sac.
   

   Pour retirer le rôti dans une mijoteuse, fendre le sac ouvert et de le transférer à une plaque à l'aide de pinces.