Comment faire Fried Chicken Avec un autocuiseur

Southern poulet frit est traditionnellement cuit dans une poêle en fonte. Toutefois, afin de transformer cette délicatesse du Sud dans un article de la restauration rapide, Harland Sanders a popularisé une technique de la friture de pression poulet qui cuit la viande en 10 minutes au lieu de 30. Pression cuit poulet frit aura un revêtement plus nette et la viande juteuse et tendre. Bien autocuiseurs des ménages ne devraient pas être exploités avec plus de 1/4 de tasse d'huile, la friture des morceaux de poulet avant de les terminer dans l'autocuiseur donnera des résultats satisfaisants
. Les choses dont vous aurez besoin
Autocuiseur
bol moyen
1 tasse de lait entier
4 cuillères à soupe de sauce chaude
1 gallon top sac taille postal
1/4 tasse de farine blanche
1/4 tasse de farine d'avoine
1/2 cuillère à café poivre
1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café
paprika 1/2 cuillère à café de thym

1/2 cuillère à café d'origan
1/2 cuillère à café de sauge
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
1 poulet coupé en morceaux
1/4 tasse d'huile végétale
Instructions de Tongs

1. Verser le lait et la sauce chaude dans un bol et ajouter les morceaux de poulet.
   

2. Placez les farines, les herbes, les épices et le sel dans le sac zip haut.
   

3. Sceller le sac et secouez bien pour mélanger les ingrédients.
   

4. Ajouter les morceaux de poulet dans le sac de farine assaisonnée et refermez le sac.
   
   

5. Secouez le sac à nouveau pour bien enrober les morceaux de poulet.
   

6. Ajoutez l'huile à l'autocuiseur et placez le pot de la cuisinière à feu moyen-élevé.
   
   

7. Ajouter les morceaux de poulet dans l'huile chaude. Ne pas placer le couvercle de la cocotte sur le pot encore.
   

8. Brown le poulet de tous les côtés dans une poêle.
   

9. Retirer la cocotte de la chaleur et de placer soigneusement le couvercle de la cocotte sur et sceller fermement.
   

10. Placez la cocotte scellée en arrière sur le poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il arrive à la pression.
    
    

11. Réduire le feu à doux et laisser cuire pendant 15 minutes.
    

12. Retirer la cocotte du feu et ouvrir la soupape de pression.
    

13. Ouvrez le couvercle de la cocotte-minute, une fois la totalité de la vapeur d'eau a échappé dans le pot. Servir le poulet frit.