Comment cuisiner des bangers ?

Pour cuisiner des bangers, également appelés saucisses, vous aurez besoin des ingrédients et du matériel suivants :

Ingrédients :

- Bangers (saucisses)

- Huile (huile végétale ou huile d'olive)

- Eau

Équipement :

- Poêle ou poêle

- Pinces

- Des serviettes en papier

Instructions :

1. Préparez les Bangers :

- Si les bangers sont livrés en boyau, piquez les saucisses partout avec une fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.

2. Chauffer l'huile :

- Faites chauffer une poêle ou une poêle à feu moyen.

- Ajoutez suffisamment d'huile pour recouvrir le fond de la poêle.

3. Ajoutez les Bangers :

- Une fois l'huile chaude, ajoutez les bangers dans la poêle.

- Faites cuire les bangers pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés.

- Si les saucisses ne cuisent pas uniformément, retournez-les à l'aide d'une pince pour qu'elles dorent uniformément.

4. Ajouter de l'eau :

- Après le premier brunissage, ajoutez environ ¼ tasse d'eau dans la poêle.

- Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez les bangers cuire à la vapeur pendant 5 à 7 minutes. Cela permet de les cuire uniformément et d’éviter le dessèchement.

5. Vidangez l'eau :

- Après la cuisson à la vapeur, retirez le couvercle et laissez l'eau s'évaporer.

- Poursuivez la cuisson des bangers jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et entièrement cuits à l'intérieur.

6. Servir :

- Une fois les bangers cuits, transférez-les dans une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile.

- Servez les bangers immédiatement avec les accompagnements de votre choix, comme de la purée de pommes de terre, des oignons, des fèves au lard ou vos condiments préférés comme du ketchup ou de la sauce brune.

Conseils pour cuisiner des bangers :

- Commencez par les cuire à feu moyen pour éviter qu'ils ne brûlent et permettre aux saucisses de cuire uniformément.

- Ne surchargez pas la poêle. Faites cuire les bangers par lots si nécessaire.

- Ajustez le temps de cuisson en fonction de la taille et du type de bangers que vous utilisez.

- Assurez-vous toujours que les bangers sont bien cuits avant de servir.