Générateur de fumée maison pour un Smokehouse (5 étapes)

Beaucoup de gens fument leur propre nourriture dans les fumoirs, soit pour la préservation ou l'amélioration de goût. Beaucoup de fumoirs utilisent un petit feu pour faire de la fumée et de ce processus seront élever la température dans un fumoir. Certains aliments tels que le bacon, le poisson ou le fromage devraient être fumées à des températures ambiantes. Un générateur de fumée est utilisé dans ce cas, car il génère de la fumée sans élever la température dans le fumoir. Tout le monde peut faire un générateur de fumée en utilisant quelques produits achetés dans un magasin de la maison
. Choses que vous devez
55 onces d'étain peut
ouvre-boîte
chaud eau
Savon

Fer à souder
copeaux de bois
cordon Extension

Instructions

1. Choisir un 55-oz boîte de conserve. Ouvrir la boîte avec un ouvre-boîte et vider le contenu dans un récipient en plastique. Couvrez le récipient et réfrigérer jusqu'à utilisation.
   

2. Retirez le papier extérieur de la boîte. Nettoyez la boîte dans l'eau chaude savonneuse pour enlever les restes de contenu intérieur et tous les morceaux de papier extérieur. Laisser la canette sécher.
   

3. Placez la boîte sur le plancher bas du fumoir. Mettez le fer à souder dans le pouvez afin de l'élément chauffant est dans le fond.
   

4. tremper les copeaux de bois dans l'eau pendant environ une heure. Apple, de copeaux de bois de hickory ou cerises sont souvent utilisés. Remplir la boîte avec les copeaux de bois dur trempé de sorte l'élément chauffant du fer à souder est complètement entourée.
   

5. Branchez le fer à souder dans une rallonge. Allumez le fer à souder. Fumée découlera de la boîte dans les cinq minutes et sera généralement continuer pendant environ une heure. Remplir la boîte toutes les heures jusqu'à ce que la quantité désirée de fumer est terminée.