Comment faire cuire Fèves (6 étapes)

Broad, plus communément connu sous le nom fève, haricot est le plus ancien connu à l'homme moderne, datant de l'âge de pierre. Le nom vient de ses grosses graines en forme de rein, plat. Les graines ont une peau externe dure et beaucoup de gens font l'erreur de faire bouillir les haricots jusqu'à ce que ces peaux se ramollissent. Cela rend la fève pâteux et ruine la saveur. Au lieu de cela, une ébullition rapide, le zeste de la peau extérieure suivie par une autre légère ébullition donne un délicieux, douce récompense
. Choses que vous devez
Fèves
Pot pour faire bouillir l'eau de couteau

Préparer Beans

1. Apportez une casserole d'eau à ébullition. Retirez les haricots de leurs gousses. Nettoyer gousses d'abord, puis cassent la fin maigre sorte que la couture retire avec la pointe, l'ouverture de la gousse.
   

2. Blanchir les haricots coque dans l'eau bouillante pendant 60 à 90 secondes ou jusqu'à ce qu'ils sont vert clair. Égoutter et rincer immédiatement avec de l'eau froide pour arrêter les grains de cuisson.
   

3. Shell les haricots, divisant une extrémité de la peau extérieure avec un couteau et de la pop la fève par mettre la pression sur le extrémité fermée.
   Beans
   Cook
   

   1. Apportez une autre casserole d'eau à ébullition. Ajouter les haricots à l'eau bouillante. L'eau salée si on le souhaite.
      

   2. Faire bouillir les haricots pendant trois à cinq minutes. Le temps dépend de la recette afin goût pour la texture après trois minutes. Temps de cuisson plus courts donneront des haricots qui sont fermes et bon pour les salades ou les plats de pâtes. Un temps de cuisson plus long rend les haricots bon pour écraser dans trempettes ou tartinades.
      

   3. Égoutter les haricots cuits et rincer à l'eau froide. Ils sont maintenant prêts à l'emploi. Si vous ajoutez les haricots dans un plat chaud, jetez-les dans le plat entièrement cuits pour éviter une surcuisson.