Comment faire bouillir Poireaux

Un poireau est un légume qui se compose d'une petite ampoule blanche, une longue tige et les feuilles épaisses. Il est semblable à un croisement entre un oignon et l'ail, mais avec un goût plus amer. Depuis poireaux ont une telle saveur distinctive, ils seulement besoin d'une technique de cuisson de base comme bouillante juste ramollir leur texture et leur saveur légèrement améliorer. Malheureusement, poireaux peuvent devenir détrempé et fades si vous les faites bouillir pendant trop longtemps
. Les choses dont vous aurez besoin
de 1 à 2 poireaux: un grand bol de couteau
Chiffon propre

Grande casserole avec couvercle
3 tasses d'eau
écumoire
Servir les Instructions de plateau ou plat

1. Couper horizontalement dans la partie supérieure des poireaux , juste sous le sommet vert foncé, puis retirez et jetez-les. Trancher horizontalement au bas des poireaux, au-dessus de l'ampoule en bas, puis retirez et jetez-le.
   

2. Remplir un grand bol d'eau froide. Couper chaque poireau en deux sur la longueur, puis placez-les dans l'eau.
   

3. Placez votre main dans l'eau et l'agiter pour aider à déloger la saleté à l'intérieur des poireaux. Faire tremper les poireaux dans le bol d'eau pendant environ cinq minutes pour la saleté peut enfoncer. Insérez votre doigt sous chaque feuille de poireau et enlever tout résidu de saleté.
   

4. Pat sécher les poireaux avec un chiffon propre. Remplir une grande casserole sur votre cuisinière avec 3 tasses d'eau. Réglez votre poêle à «élevé» et chauffer l'eau jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
   

5. Réduire la chaleur du poêle à "faible" et ajoutez les poireaux dans l'eau. Placez un couvercle sur la casserole et chauffer les poireaux pendant cinq minutes.
   

6. Retirez le couvercle et utiliser une écumoire pour retourner sur les poireaux, puis les chauffer couverts pendant cinq minutes. Ramasser les poireaux avec une écumoire et les placer dans un plat de service ou un plat.