Comment Blanch Fenouil
Blanchir les légumes est une méthode de cuisson des légumes partiellement par la plongée du brièvement dans l'eau bouillante . Il peut être un moyen de préserver les nutriments de sorte que vous pouvez congeler les légumes ou une méthode de garder le croustillant de légumes pour une salade tout en le rendant plus facile à digérer.
Le fenouil est un légume d'automne , et si vous voulez congeler pour une utilisation hors- saison, vous pouvez essayer cette méthode
. choses que vous devez
couteau Sharp Fenouil : un grand pot
eau
Passoire
préparation en vue de l' fenouil
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Découper et retirer le cœur de fenouil . Trancher le bulbe de fenouil finement , comme si vous utilisiez pour une salade
jeter les tiges et les feuilles . ceux-ci ne se congèlent pas bien .
Porter une grande casserole d'eau à ébullition .
Mettez le fenouil dans le pot , en faisant attention de ne pas éclabousser vous-même.
Faire cuire 3 minutes.
Videz le fenouil dans la passoire et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson .
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