Méthodes pour cuisiner tofu ferme

de Tofu, fabriqué à partir de soja, est une source de protéines populaire pour les mangeurs de viande et végétariens de même. Tofu vient en plusieurs densités différentes. Le tofu ferme a une protéine plus élevée et une teneur en eau inférieure à ses contre-parties plus douces et est le meilleur pour l'utiliser comme un substitut de viande dans les recettes comme il tient sa meilleure forme lors de la cuisson à feu vif. Apprendre à cuisiner le tofu peut être intimidant au départ et cela prend un peu de préparation pour assurer que le résultat de vos efforts de cuisson final est pas une bouillie liquide. Avec ces méthodes simples que vous pouvez être sur votre chemin à l'intégration de tofu dans votre alimentation
. Les choses dont vous aurez besoin
1 16 oz bloc de tofu ferme
Planche à découper: un grand plateau
2-3 bidons lourds
Rouleau de serviettes en papier
couteau de Sharp
Marinade de l'huile végétale 1-2 cuillères à soupe de grande poêle de votre choix de Cookie feuille
appuyant sur le Tofu

1. Videz l'eau du récipient de tofu. Utilisez plusieurs serviettes en papier pour tamponner l'excès d'humidité sur le bloc de tofu.
   

2. La place de plusieurs couches de serviettes en papier sur le dessus de la planche à découper et mettre le bloc de tofu sur le dessus des serviettes en papier . Placez plusieurs plus des serviettes en papier sur le dessus du tofu, et placez la grande assiette sur le dessus des serviettes en papier couvrant le tofu.
   

3. Placez les boîtes lourdes sur le dessus du grand plateau. Le poids supplémentaire va aider à pousser l'humidité sur le tofu. Laisser reposer pendant 20 à 30 min.
   

4. Préparer le tofu dans l'une des façons suivantes.
   Cuisson
   

   1. En utilisant le couteau, couper le bloc de tofu pressé dans 1/4 pouces pour tranches épaisses 1/2 pouces. Laisser mariner pendant 30 minutes à une heure dans la marinade de votre choix.
      

   2. Préchauffer le four à 375 degrés F. Huiler légèrement la plaque à biscuits avec de 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale et de répartir les tranches de tofu uniformément à travers elle.
      

   3. Placez la plaque à biscuits dans le four et faire cuire le tofu pendant quinze minutes. Tournez le tofu et cuire pendant 15 minutes supplémentaires de l'autre côté.
      

   4. Intégrer le tofu dans la recette de votre choix.
      Faire sauter
      

      1. Avec un couteau bien aiguisé, couper le tofu pressé en cubes de 1 po. Laisser mariner pendant 30 minutes à une heure dans la marinade de votre choix.
         

      2. La chaleur de 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans la poêle à feu moyen-élevé.
         

      3. ajouter délicatement les cubes de tofu à la casserole. Sauté pendant plusieurs minutes, en remuant constamment pour veiller à ce que le tofu ne brûle pas, et que le tofu soit doré uniformément sur tous les côtés.
         

      4. Ajoutez le tofu à votre recette préférée.