Si vous avez l'intention de remplir votre cave ou cellier avec # 10 boîtes pour des raisons de frugalité ou la planification d'urgence, il est important d'abord de connaître leur taille physique. Institut de la Can fabricant prévoit que des informations sur son site internet, si les nombres à trois chiffres utilisés pour exprimer peuvent tailles sont quelque peu étrange pour les étrangers. Le premier chiffre est un nombre de pouces, et les deux chiffres restants comptent seizièmes de pouce. Les dimensions d'une boîte # 10 sont répertoriés comme 603 X 700, 6 ou 3/16 pouces de diamètre par 7 pouces de haut. Planifiez vos étagères avec ces dimensions dans l'esprit, et de laisser suffisamment d'espace supplémentaire pour vos doigts.
Poids des boîtes

Cans sont un support de stockage alimentaire superlatively durable, mais ils sont certes lourde. Cela est particulièrement ainsi pour N ° 10 canettes, compte tenu de leur taille. Le poids d'une boîte varie fortement, en fonction de son contenu, mais 6 1/2-7 1/2 livres est une bonne moyenne. Une canette de relativement petits fruits au sirop, comme les cerises ou cocktail de fruits, tombe généralement à la fin plus léger de cette échelle. Aliments lourds et denses, comme la purée de citrouille, viennent dans le haut de l'échelle. Si vous construisez des étagères pour vos boîtes de conserve, assurez-vous qu'ils sont suffisamment solide pour supporter le poids. Si vous convertissez des recettes en provenance ou à un poids donné de fruits ou de légumes frais, prendre une moyenne de 6 à 7 livres.
Volume des boîtes

Le autre mesure utile de la taille d'une boîte # 10 est son volume. Encore une fois, cela peut varier avec le contenu de la boîte. Remplissages secs tels que la purée de citrouille ou de fruits secs emballés - sans sirop ou de l'eau - généralement rempli une boîte complètement. Fruit emballé dans du sirop ou des tomates dans leur jus laissent généralement un petit espace d'air dans la boîte, de sorte que vous êtes moins susceptible de faire un gâchis lorsque vous l'ouvrez. En conséquence, le contenu d'un n ° 10 peuvent varient de 12 à 13 tasses. Si vous êtes mise à l'échelle en bas d'une recette commerciale, à quelques secondes de mathématiques fourniront la quantité correcte. Il sera également vous dire combien de conteneurs plus petite, vous aurez besoin de tenir le reste du contenu de la boîte.
Considérations stockage

L'espérance de vie des produits en conserve est presque indéfinie, du point de vue de la sécurité alimentaire, tant qu'ils sont soigneusement rangés. Ils devraient être dans un endroit sec, bien ventilé, à l'abri des déversements, des bosses et des changements substantiels dans la température. Si les boîtes sont très rouillés ou fortement bosselée, surtout à une couture, leurs cachets pourraient être cassées et le contenu inutilisable. Une fois une boîte est ouverte, son contenu doivent être réfrigérés. Vous pouvez les aliments non acides réfrigérer dans la boîte ouverte pendant quelques jours, si elles sont bien couverts, mais il est préférable de diviser immédiatement le reste entre les conteneurs de stockage de produits alimentaires sûrs ou des sacs de congélation. Votre temps de stockage peut varier, en fonction de la nourriture et comment elle a été traitée.