Comment stocker une aubergine Cut (4 étapes)

Une aubergine peut garder pour une couple de semaines dans votre réfrigérateur, mais a tendance à s'oxyder et aller mal très rapidement une fois sa peau protectrice violet est percé. Comme les pommes, coupez l'aubergine va commencer à brunir peu après avoir été exposé à l'air. Bien que cette décoloration initiale ne sera pas affecter le goût de l'aubergine, il peut regarder peu appétissante. Heureusement, vous pouvez traiter l'aubergine d'une manière similaire aux pommes pour prévenir ou retarder la décoloration
. Les choses dont vous aurez besoin
morceaux d'aubergine
de conteneurs en verre avec un couvercle
jus de citron

Instructions

1. Placez vos morceaux d'aubergine dans un récipient en verre.
   

2. Arroser de jus de citron sur les morceaux d'aubergine. Utilisez assez pour enrober chaque aubergine, mais pas tellement que vous allez vous retrouver avec une grande piscine de jus de citron dans le fond du récipient. En règle générale, utiliser environ 2 cuillères à soupe. de jus de citron par aubergines de taille moyenne.
   

3. Mettez le couvercle sur le récipient en verre et en toute sécurité à proximité.
   

4. Agiter ou inverser le récipient en verre doucement plusieurs fois à recouvrir complètement les aubergines avec le jus de citron. Utilisez l'aubergine dès que possible, mais dans les deux à trois jours au plus. Réfrigérer le pot de l'aubergine, si vous ne l'utilisez pas en quelques heures.