Combinant facilement trouvé articles de supermarché peuvent entraîner un écart semblable au fromage à la crème. Pour de meilleurs résultats, utilisez un processeur de nourriture de sorte que les ingrédients se mélangent et deviennent lisses. Mélanger le yogourt et la ricotta dans des quantités égales de créer un fromage à la crème goût semblables. Sinon, le processus ensemble 3 pièces tofu et 1 partie de la margarine, avec un filet de jus de citron. Le fromage blanc peut aller dans un processeur de nourriture par lui-même pour se rapprocher fromage à la crème, ou vous pouvez le jeter dans certaines herbes fraîches ou de jus de citron pour lutter contre sa fadeur.
Le Fakeout français

Le fromage le plus souvent par rapport au fromage à la crème, Neufchatel, se distingue en ce qu'il utilise une base de lait au lieu d'une crème. Vous pouvez effectivement préférer le moins riche goût de Neufchatel au fromage à la crème. Gardez à l'esprit, cependant, que si Neufchatel est aussi tartiner le fromage à la crème - et donc un substitut raisonnable comme garniture de biscuit ou une farce pour les enchiladas ou raviolis - il peut sécher plus rapidement que le fromage à la crème dans les produits de boulangerie sucrés tels que cheesecake. Cherchez-le à côté de fromage à la crème dans la plupart des supermarchés.
The Imposter italienne

Moins reconnaissable à Neufchatel, Robiolina est un fromage à pâte molle italienne qui est tout à fait semblable au fromage à la crème . Fabriqué à partir de plein de matières grasses du lait au lieu de la crème, Robiolina n'a pas les agents stabilisants que le fromage à la crème commerciale fait. Cette absence donne Robiolina un goût beaucoup plus fraîche et une texture plus douce, mais cela signifie aussi que vous avez besoin de l'utiliser dans un jour ou deux de son achat. Il fonctionne bien comme un écart ou une farce dans les aliments salés, mais peut se séparer si elle est cuite vigoureusement à feu vif.
Gourmet Bonté

Si vous êtes fatigué de bombardements gros bugs sur des petits pots de fromage à la crème additif chargé, pensez à faire votre propre. Chauffer ensemble 2 tasses chaque lait et de crème à fouetter dans un bain-marie jusqu'à ce que le mélange atteigne 90 degrés Fahrenheit. Retirer du feu, ajouter 2 cuillères à soupe de babeurre de culture et laissez épaissir le mélange pendant au moins 24 heures, non réfrigéré. Puis les égoutter le mélange à travers une étamine jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance du fromage à la crème commerciale.
Low-Down sur Low Fat

Si vous cherchez à remplacer le fromage à la crème de un point de vue de la santé, l'option la plus évidente à est de simplement acheter un fromage à la crème faible en gras ou sans gras. Neufchatel est également une option plus saine, comme on purée de fromage cottage faible en gras. Ne manquez spreads commerciaux tels que le fromage de tofu, fromage de lait de beurre et de fromage de yogourt. Si vous voulez faire un sandwich ou un plateau de craquage plus sain, mais ne pas besoin de quelque chose qui pourrait passer pour le fromage à la crème, allez non laitier. Houmous et autres haricots spreads comptent sur les & quot; de bonnes graisses & quot; d'huile d'olive, tout en fournissant des protéines.