pommes Gala (Malus domestica) ont des couleurs allant du rouge foncé au jaune vif, parfois ayant rayures roses. Ses variétés jaunes peuvent parfois être pris pour une pêche. Il est le résultat du croisement de deux variétés: de la Kidd orange rouge et les variétés Golden Delicious. Pommes de gala frais sont fermes et ont une croustillante, douce, épaisse, chair jaune.
Données Nutrition

pommes Gala contiennent pas de protéines, cholestérol et de sodium. Fibres et la teneur en sucre alimentaire en galas moyennes contribuent 22 grammes de glucides - environ sept pour cent de l'apport nutritionnel obligatoire basé sur un régime alimentaire composé de 2.000 calories. Un gala de taille moyenne fournit également 80 calories d'énergie facilement brûlé, les vitamines A et C, calcium et fer. Pommes Gala sont idéales pour les poids-observateurs et ceux qui doivent surveiller leur taux de cholestérol. Cela est dû à leur teneur en pectine, ce qui stimule la production de bile que vous digérer une pomme de gala.
Utilisations

Best lorsqu'ils sont consommés frais, la pomme de gala est aussi commun dans une variété de préparations alimentaires, tels que la compote de pommes et les salades. Utilisez-le abondamment dans les compotes et les condiments. Certains l'utilisent occasionnellement dans la tarte de décision - en lieu et place de la variété Golden Delicious, mélangé avec du citron, du sucre et d'autres ingrédients. Certains chefs préfèrent également les pommes de gala lors de boulettes de pommes.
Disponibilité et la croissance

Selon le lieu, le temps et d'autres facteurs, la pomme de gala mûrit de la mi-Août à début de Septembre et est généralement la première variété de ripen.Use de façon optimale quand il est frais, car il ne se conserve pas bien sous réfrigération prolongée. La culture de la pomme Gala nécessite l'irrigation début d'Octobre à Novembre. Surveiller l'humidité des sols et la taille des fruits, comme de plus grandes garanties d'humidité du sol mieux produire.