Comment éplucher un ananas

Pour un fruit qui symbolise l'hospitalité, l'ananas semble étonnamment peu accueillant. Mais alors que cette épineuse fruits semble impénétrable, il est effectivement facile à peler et de préparation. Vous aurez besoin d'une planche à découper, un couteau de chef de tranchant et environ 3 minutes pour transformer un ananas en cubes de Barbarie, coins ou des anneaux.
Wash and Go

  • Les ananas sont sur le Environmental Working Group de & quot; Clean 15 & quot; liste des fruits et légumes qui sont moins susceptibles d'avoir des résidus de pesticides. Et puisque vous avez à enlever peau épaisse du fruit, vous ne pas besoin de passer beaucoup de temps à frotter et laver un ananas avant de le couper. Il suffit de rincer les fruits sous l'eau courante.
    Peeling Instructions

  • Posez l'ananas sur le côté sur la planche à découper.
  • Coupez le haut de l'ananas, retirer les feuilles et environ un pouce du fruit. La chair juste sous les feuilles peut être difficile. (Voir la section 4 pour une option alternative.)
  • Coupez le fond de l'ananas, enlever environ un pouce du fruit.
  • Pied en l'ananas debout sur la planche.
  • Slice dans l'écorce en bandes, se déplaçant le couteau du haut du fruit vers le bas, et en faisant tourner l'ananas après chaque coupe jusqu'à ce que toute la peau est retirée. Vous voulez couper dans le fruit assez juste assez pour enlever l'épaisse épineux peler mais pas assez pour couper l'écart de la chair.
  • Supprimer les yeux, les taches brunes qui parsèment la chair. Scoop-les un par un à l'aide d'une cuillère parisienne. Parce que les yeux ont tendance à s'asseoir dans les lignes, vous pouvez aussi découpez des bandes entières d'entre eux à l'aide de votre couteau. Tranche en diagonale dans le fruit de chaque côté des yeux, laissant tranchées en forme de V-derrière.
    Slicing Up ananas

  • Le noyau interne de l'ananas est dur, de sorte que vous aurez envie de l'enlever. Comment vous faites cela est déterminé par la forme des morceaux que vous souhaitez créer.

    Pour coupé des morceaux ou Wedges: Avec l'ananas pelé toujours assis debout sur votre planche à découper, trancher en deux verticalement, puis couper les morceaux en deux verticalement, la création de quatre grands quartiers. Coupez la partie la plus étroite de chaque coin pour enlever le noyau. Maintenant, vous pouvez dés l'ananas à utiliser dans les salades, les couper en morceaux de bouchées pour enfiler sur des brochettes ou le découper en quartiers pour la collation

    Pour Couper Anneaux:. Mettez l'ananas sur son côté et coupez-le en tranches. Utilisez un petit emporte-pièce rond pour enlever le noyau du centre de chaque pièce. Vous pouvez ensuite utiliser ces anneaux ensemble en les griller ou dans l'ananas envers gâteau, ou pouvez les couper en petits morceaux.

    Conseils pour trancher

  • ananas pelé est juteuse et glissante. Gardez une serviette propre pour essuyer vos mains entre les coupes. Le fruit mûr, le plus humide il sera, et un glissement de votre couteau peut être dangereux.

    Une façon de rendre cette tâche moins salissant et angoissant est de laisser le haut et les feuilles de l'ananas à utiliser comme une sorte de poignée pendant que vous faites le reste des coupes. Cette méthode peut être un peu difficile à manier et piquante, mais lui donner un essai si vous n'êtes pas confiant sur vos compétences de couteau.

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