Avec de nombreuses graines, la fraîcheur et la qualité recherchée pour les aliments bien assaisonnés est seulement réalisé avec des épices entières. Épices entières sont plus polyvalents et peuvent être incorporés dans les plats à bien des égards pour conférer des saveurs différentes. Les graines de coriandre sont connus pour leurs nombreux goûts différents en fonction de la préparation. Les méthodes courantes d'utilisation incluent grillage sec, rôtir dans l'huile, le trempage dans les liquides et l'utilisation de l'un de ces préparations, puis en broyant la graine. Toutes ces différentes méthodes d'utilisation de créer des saveurs légèrement différentes dans votre nourriture, ce qui explique pourquoi de nombreuses recettes appellent à l'aide de l'ensemble d'épices
Coriandre Storage

. Coriandre est particulièrement susceptibles d'être endommagés pendant le stockage inadéquat. Alors que les graines de coriandre entières durent jusqu'à un an, la poudre est seulement aromatique pendant environ deux mois avant ses huiles commencent à se dissiper. Activer le stockage la plus longue possible en stockant tous vos épices dans des bocaux hermétiques dans un endroit frais et sec de votre cuisine. Évitez de les placer à côté d'une cuisinière ou lave-vaisselle; jamais coriandre réfrigérer, car l'humidité peut nuire à la saveur.

Coriandre est communément trouvée dans la forme du sol et des semences à la plupart des épiceries. Si vous n'êtes pas en mesure de l'acheter à votre épicerie locale, le chercher à un marché indien ou pakistanais locale. Si vous décidez de moudre à partir de graines de coriandre, employer l'aide de l'un des nombreux outils capables d'exécuter la tâche comme une épice (café) meuleuse, mortier et un pilon, mélangeur ou au robot culinaire. Remplacer la coriandre moulue dans votre armoire à épices quand il est plus aromatique.