Une épice indienne, la poudre de curry est un chaud, rouge Poudre consistant en un mélange de plusieurs épices. Épices couramment utilisés pour la poudre de cari comprennent la cardamome, les piments, les clous de girofle, le cumin, le macis, le fenouil, noix de muscade, le poivre, le safran et la coriandre. Curry vendus dans les magasins généralement les pertes de son goût après deux mois; conséquent, l'achat fraîchement moulu curry indien authentique va produire les meilleures saveurs lors de la cuisson.
Alep Pepper

Aussi connu sous Halaby poivre, poivrons Alep proviennent d'Alep, une ville dans le nord de la Syrie, selon le site Gourmet Sleuth. Les poivrons rouges Alep sont séchées, ensemencées et écrasés avant d'être utilisé comme une épice. L'épice a une saveur fruitée et le niveau de chaleur modérée. Piments écrasés Alep va ajouter une saveur authentique du Moyen-Orient à des plats méditerranéens tels que soupes, salades et poissons.
Baharat

Signification «épices» en arabe, est une Baharat épices du Moyen-Orient utilisé par les gens de la région pour ajouter de la chaleur à la viande comme l'agneau et de mouton et de plats de légumes, affirme le site Spice House. Baharat est également utilisé comme une épice tout usage pour des plats simples comme les soupes, les sauces et les poissons. L'épice est un mélange de saveurs sucrées et épicées et contient un mélange d'épices comme le cumin, la cannelle, la cardamome, clou de girofle moulu, le paprika, le poivre noir et la muscade.
Poivre de Cayenne

Le poivre de Cayenne est fabriqué à partir rouges hot chili peppers, parfois appelés piments de cayenne. Les poivrons sont d'abord séchés, broyés vers le bas puis mis au pilon avant d'être cuit dans les gâteaux. Les gâteaux sont ensuite passées au crible pour produire le poivre de Cayenne épices, selon le site internet de poivre de Cayenne. En plus des aliments pimenter, poivre de Cayenne a de nombreux avantages médicaux comme la reconstruction des cellules sanguines, améliorant la circulation, éliminer les toxines du sang et égaliser la pression artérielle.
Poivrons Cayenne sont utilisés dans la cuisine et dans le domaine de la santé.

Chili Powder

De nombreuses recettes de la poudre de chili existe, mais ils ont tous contiennent habituellement piments et épices séchées comme le paprika, l'origan et le cumin. L'intensité de la poudre de chili peut varier de légère à chaud, selon le poivre sec utilisé. Poudres de piment doux utiliseront poivrons comme anchos tandis poudres hot chili peppers utilisent plus chauds dont le Chili de arbol. Ajouter la poudre de chili à la nourriture comme le riz, les haricots ou de la viande de hamburger pour un peu de piment supplémentaire.
Gingembre moulu

Communément utilisé dans la cuisine indienne et asiatique, le gingembre a une poivré, saveur chaude et un peu sucrée. Dans la cuisine orientale, la racine de gingembre est généralement râpé ou moulu tandis que la cuisine européenne et américaine utilise séché gingembre moulu, selon le site Spice Grange. La plus haute qualité de gingembre et le plus cher est cultivé dans les régions tropicales de l'Inde du Sud, l'Australie et la Jamaïque. Les plats communs comportant gingembre moulu comprennent des tartes, des currys indiens, des biscuits et de pain d'épice
racine de gingembre peut être tranché et utilisé cru ou séché et broyé..