Quelle est la structure protectrice de l’origan ?

La structure protectrice de l’origan s’appelle les trichomes. Les trichomes sont de petites structures ressemblant à des cheveux qui recouvrent la surface des feuilles et des tiges de l'origan. Ils sont composés d’une variété de produits chimiques, notamment des terpènes et des flavonoïdes, qui confèrent à l’origan sa saveur et son arôme caractéristiques. Les trichomes jouent également un rôle important dans la protection de la plante contre les ravageurs et les maladies. En sécrétant une résine collante, les trichomes piègent les insectes et autres petits nuisibles. Ils contribuent également à dissuader les plus gros animaux de manger la plante en créant une barrière physique. De plus, les trichomes peuvent produire des composés antimicrobiens et antifongiques qui aident à protéger la plante des infections.