Où trouver la recette de macaroni au fromage épicé Cooper ?

* 1 livre (16 onces) de macaroni au coude

* 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, fondu

* 1/4 tasse de farine tout usage

* 1/4 cuillère à café de sel

* 1/8 cuillère à café de poivre noir

* 1/2 cuillère à café de moutarde sèche

* 2 tasses de lait

* 1 tasse de fromage cheddar fort râpé

* 1/2 tasse de parmesan râpé

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.

3. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre, la farine, le sel, le poivre et la moutarde sèche.

4. Incorporez progressivement le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

5. Portez la sauce à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

6. Incorporer les fromages cheddar et parmesan jusqu'à ce qu'ils soient fondus et combinés.

7. Ajoutez les macaronis cuits à la sauce et remuez pour bien les enrober.

8. Versez les macaronis au fromage dans un plat allant au four graissé de 9 x 13 pouces.

9. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les macaronis au fromage bouillonnent et soient dorés.

10. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.