Où peut-on trouver une recette facile de biscuits au beurre de cacahuète ?

Ingrédients :

- 1 tasse de beurre de cacahuète

- ½ tasse de sucre cristallisé

- ½ tasse de cassonade claire tassée

- 1 oeuf

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude

- ½ cuillère à café de sel

- 1 tasse de farine tout usage

Instructions :

1. Préchauffez le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).

2. Dans un grand bol, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre cristallisé et la cassonade. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Incorporer l'œuf et l'extrait de vanille un à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout.

4. Dans un autre bol, fouettez ensemble le bicarbonate de soude, le sel et la farine.

5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Ne pas trop mélanger.

6. Roulez la pâte en boules de 1 pouce. Placez les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 2 pouces.

7. Aplatissez chaque boule avec une fourchette trempée dans le sucre, en créant un motif entrecroisé.

8. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit pris.

9. Laissez les biscuits refroidir complètement sur la plaque à pâtisserie avant de les transférer sur une grille.

Variantes :

- Ajoutez ¼ tasse de cacahuètes hachées ou de pépites de chocolat à la pâte pour plus de saveur.

- Arrosez les biscuits de chocolat fondu ou de beurre de cacahuète après la cuisson.

- Saupoudrez les biscuits de sel marin avant la cuisson pour une saveur sucrée-salée.