Quel type de chocolat fond le plus rapidement ?

Le chocolat noir contient un pourcentage de cacao plus élevé que le chocolat au lait ou le chocolat blanc, ce qui signifie qu'il contient moins de sucre et de matières grasses. Cela le rend plus susceptible de fondre, car le sucre et la graisse aident à garder le chocolat solide à température ambiante.