Peut-on utiliser du sucre en poudre pour faire du fudge ?

Le sucre en poudre n'est généralement pas utilisé pour préparer du fudge car il contient de la fécule de maïs, ce qui peut interférer avec la texture lisse et crémeuse du fudge et l'empêcher de prendre correctement. Au lieu de cela, le sucre cristallisé est généralement utilisé pour préparer du fudge.