Quels sont les ingrédients d’une tarte aux échecs ?

Pâte à tarte

* 1 1/4 tasse de farine tout usage

* 1/4 tasse de shortening (à température ambiante)

* 1 cuillère à café de sucre

* 1/2 cuillère à café de sel

* 6 à 8 cuillères à soupe d'eau froide

Garniture pour tarte aux échecs

* 1 tasse de sucre cristallisé

* 1 tasse de babeurre

* 1 bâton (1/2 tasse) de beurre non salé (fondu et légèrement refroidi)

* 1 cuillère à café d'extrait de vanille

* 1/4 cuillère à café de zeste de citron

* 3 gros œufs

* 1 gros jaune d'oeuf

* 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

* 1/4 cuillère à café de muscade moulue