Quelle est la formule chimique du jus de citron ?

Il n’existe pas de formule chimique unique pour le jus de citron, car il s’agit d’un mélange de plusieurs composés. Les principaux composants du jus de citron comprennent l’acide citrique, l’eau et la vitamine C. L’acide citrique est un acide organique faible de formule chimique C6H8O7. La vitamine C est un nutriment essentiel de formule chimique C6H8O6. Les autres composants du jus de citron comprennent les flavonoïdes, le limonène et d'autres huiles essentielles.