Comment faire Low-carb purée de chou-fleur

Purée sont le plat par excellence de côté de vacances et à tout moment la nourriture de confort pour de nombreux Américains. Ils sont aussi le fameux «no-no" plat pour la diète, en raison de l'index et lourds glucides à indice glycémique élevé trouvés dans les pommes de terre. Prochaines vacances ou la prochaine fois que vous avez envie de la bonté crémeuse de pommes de terre en purée, atteignent pour le chou-fleur à la place. Le chou-fleur est une alternative peu probable, mais délicieux à pommes de terre. Trick vous-même et votre famille en profitant d'un plat d'accompagnement santé de chou-fleur purée
. Les choses dont vous aurez besoin
1 chou-fleur
Couteau de chef
8 ou 16 qt. pot de crépine
6 Les gousses d'ail de Blender, fracassé
2 c. fromage à la crème
1/3 tasse de babeurre
2 c. l'huile d'olive
1/2 c.
sel 1/2 c. poivre noir moulu
1/2 c. romarin, séchées
1/4 tasse de parmesan
3 à 5 c. ciboulette fraîche, hachée
3 à 5 c. Instructions du beurre

1. Remplissez un 8 ou 16 qt. pot à mi-chemin avec de l'eau et le lieu sur la cuisinière haut en haut. Porter l'eau à ébullition. En attendant l'eau à ébullition, couper la tête du chou-fleur en bouquets à l'aide d'un couteau de chef. Ajouter le chou-fleur à l'eau bouillante et faire cuire jusqu'à tendreté.
   

2. Passer le chou-fleur tendres et transférer les fleurons dans un mélangeur. Ajouter le fromage à la crème, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel, le poivre, le babeurre, le romarin et parmesan au mélangeur. Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une purée de pommes de terre. Ajouter de l'huile si cela semble trop sec.
   

3. Transférer le mélange de chou crémeuse dans un plat de service. Sel et poivre si nécessaire. Décorer avec la ciboulette hachée et servir avec noisettes de beurre.