Comment préparer du poulet au poivre citronné ?

* 1 livre de poitrines ou de cuisses de poulet désossées et sans peau

* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe de jus de citron

* 1 cuillère à café de poudre d'ail

* 1 cuillère à café de poudre d'oignon

* 1/2 cuillère à café de sel

* 1/4 cuillère à café de poivre noir

* 1/4 tasse de feuilles de persil frais hachées

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'huile d'olive, le jus de citron, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Remuer pour enrober.

2. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

3. Réduisez le feu à doux et couvrez. Laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

4. Saupoudrer de persil et servir.

Conseils :

* Pour vous assurer que le poulet est bien cuit, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la poitrine. Le poulet est cuit lorsque la température interne atteint 165 degrés Fahrenheit.

* Si vous n'avez pas de thermomètre à viande, vous pouvez également vérifier si le poulet est cuit en le coupant. Le poulet est cuit lorsque le jus est clair.

* Servez le poulet au poivre citronné avec vos accompagnements préférés, comme du riz, de la purée de pommes de terre ou des légumes rôtis.