Bienvenue à vos invités à votre rassemblement italien de déjeuner avec un assortiment de hors-d'œuvre légers. Construire un plateau de fromages avec du fromage originaire de pays, comme la fontina, mozzarella et provolone. Offrez des fruits frais avec du fromage mascarpone, semblable au fromage à la crème américaine, comme trempette. Badigeonner de petites tranches de pain frais italien avec l'huile d'olive, et nappez-les de hacher les tomates, les herbes et fromage asiago pour une bruschetta maison.

Soupes

copieux Italiens peuvent soupes idéal pour un événement de l'heure du déjeuner. Ces soupes sont suffisamment importants pour rester seul comme plat principal, ou une tasse de soupe peuvent compléter d'autres plats italiens pour le déjeuner. Minestrone est une soupe italienne classique servie dans les restaurants italiens à travers le pays. Recréer ce plat copieux à la maison en ajoutant vos légumes préférés hachés, haricots, pommes de terre Cannelli et des pâtes à un bouillon de poulet ou de bœuf. Garnir de fromage parmesan frais, et servir avec du pain croûté italien chaud sorti du four.
Paninis

Paninis ont fait leurs débuts en Italie, mais ils ont frappé le menus aux États-Unis ainsi. Servir ces créations italiennes à votre déjeuner. Prenez petits pains convient à une personne à manger - pain ciabatta va fonctionner. Remplissez le panini au salami et une fromage italien comme provolone et vos légumes préférés. Italiens aussi remplir couramment paninis avec prosciutto. Faire griller le panini de sorte qu'il est chaud. Vous pouvez même arroser le pain à l'ail pour une saveur authentiquement italienne.
Entrées

plats riches comme ziti ou manicotti cuits pourraient être trop lourd pour votre déjeuner, mais vous ne pas avoir à abandonner des plats italiens classiques tout à fait. Servir Marsala de poulet par du poulet brunissement et le servir dans une sauce à base de bouillon de volaille, vin de Marsala, les champignons et les échalotes. Poulet piccata propose une sauce à base de citron-cigare pour le poulet, garni de câpres. Servir des plats avec un côté de linguine dans une sauce au beurre à l'ail.