Comment faire frire foie

foie peut être frit soit couché dans la farine assaisonnée ou de plaine avec rien de plus que le poivre, si désiré. La clé est d'avoir une poêle chaude avec de la graisse chaude et de ne pas trop cuire le foie, car cela va rendre difficile
. Les choses dont vous aurez besoin
foie en tranches
Huile de table: un grand poêlon avec couvercle
Tongs ou d'une spatule de Passoire
assaisonné Flour (si désiré)
Instructions

1. Egouttez les foies dans une passoire pour éliminer tout excès jus de fruits. Chauffer trois à quatre cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle épaisse sur feu moyen jusqu'à ce que chaud.
   

2. Drague foies dans la farine assaisonnée si désiré. Assaisonnements peuvent varier de poivre concassé à assaisonnements steak exotiques.
   

3. Sear deux côtés des tranches de foie. Baissez le feu pour laisser mijoter et couvrir la poêle.
   

4. Laissez le foie à cuire pendant environ 10 minutes pour chaque épaisseur de 1/4 de pouce des tranches.
   

5. Vérifier la cuisson en coupant à travers une tranche à son point le plus épais. Si aucune rose reste dans la viande, le foie est fait.