Qu'est-ce qu'une bonne entrée pour un anniversaire ?

1. Plateau d'apéritif :

- Mini Bruschetta aux tomates anciennes, mozzarella et basilic.

- Brochettes de crevettes grillées avec marinade citron-herbes.

- Dattes enveloppées de prosciutto fourrées au fromage de chèvre.

- Brie au four avec miel et baguette grillée.

2. Soupe :

- Bisque de homard crémeuse avec une touche de Xérès et d'Estragon.

- Soupe aux champignons sauvages garnie de prosciutto croustillant et de copeaux de parmesan.

- Soupe de courge musquée avec croûtons de patates douces.

3. Salade :

- Salade de roquette aux pêches grillées, burrata et pacanes confites.

- Salade d'épinards aux fraises, fromage de chèvre et filet de balsamique.

- Salade de tomates anciennes au basilic, huile d'olive et une touche de sel marin.

4. Fruits de mer :

- Pétoncles Poêlés avec Sauce Beurre Citron-Câpres.

- Crevettes grillées avec marinade à l'ail et aux herbes.

- Croquettes de crabe avec rémoulade de poivrons rouges rôtis.

5. Pâtes :

- Raviolis de Homard Maison avec une Sauce Crémeuse au Safran.

- Linguine aux palourdes en sauce au vin blanc.

- Gnocchis au Pesto et Pignons de Pin Grillés.

Ces plats offrent une gamme de saveurs et de textures pour débuter un repas d'anniversaire inoubliable.