Combien de temps fait-on cuire un jambon précuit de 2 livres ?

Les jambons précuits sont déjà entièrement cuits, le but de la cuisson d'un jambon précuit est donc de le réchauffer et de dorer l'extérieur.

Voici les étapes à suivre pour cuire un jambon précuit de 2 livres :

1. Préchauffer le four à 325°F (165°C).

2. Sortez le jambon de l'emballage et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

3. Entaillez le jambon en découpant un motif en losange dans le gras.

4. Badigeonnez le jambon avec le glaçage de votre choix. (Généralement à base de cassonade, de miel, de moutarde, d'épices et d'herbes.)

5. Couvrir le jambon de papier d'aluminium et cuire au four pendant 10 minutes par livre, ou jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud.

6. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le jambon soit doré.

Conseils :

- Pour garantir une cuisson homogène, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne du jambon. Le jambon est cuit lorsqu'il atteint une température interne de 140°F (60°C).

- Si vous souhaitez que le jambon soit plus savoureux, vous pouvez le faire mariner dans un mélange d'eau, de sel, de sucre et d'épices pendant plusieurs heures ou toute la nuit avant de l'enfourner.

- Les jambons précuits peuvent également être cuits dans une mijoteuse. Pour ce faire, placez le jambon dans la mijoteuse et ajoutez 1/2 tasse d'eau. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud.