Pouvez-vous dire si quelqu’un vend de la viande d’agneau contre de la chèvre ?

* Regardez la couleur. La viande d'agneau est généralement de couleur rose clair, tandis que la viande de chèvre est d'un rouge plus foncé.

* Ressentez la texture. La viande d'agneau est tendre, tandis que la viande de chèvre est plus grossière.

* Sentez la viande. La viande d'agneau a une saveur douce, tandis que la viande de chèvre a une saveur plus forte et plus gibier.

* Goûtez la viande. La viande d'agneau est douce et sucrée, tandis que la viande de chèvre est plus savoureuse et a un arrière-goût légèrement amer.

Si vous ne savez pas si la viande que vous achetez est de l'agneau ou de la chèvre, vous pouvez demander au boucher. Un boucher réputé saura vous faire la différence entre les deux viandes.

Voici quelques conseils supplémentaires pour acheter de la viande d'agneau et de chèvre :

* Achetez de la viande auprès d'une source fiable. Cela vous aidera à éviter de consommer de la viande malade ou contaminée.

* Recherchez de la viande fraîche et bien emballée. La viande fraîche sera ferme au toucher et aura une couleur rouge vif. Évitez les viandes visqueuses, qui ont une mauvaise odeur ou qui sont décolorées.

* Cuire la viande à la bonne température. La viande d'agneau et de chèvre doit être cuite à une température interne de 145 degrés Fahrenheit.

En suivant ces conseils, vous pourrez déguster de la viande d'agneau et de chèvre en toute sécurité et délicieusement.