Turquie torréfacteur Directions

Ne soyez pas intimidé par votre dinde torréfacteur. Un torréfacteur de dinde est rien de plus qu'un four miniature. Il dispose d'une molette pour contrôler la température et peut être utilisé pour cuire plus de la dinde. Contrairement à un four standard, qui peut contenir toute la dinde de la taille, vous devez prendre en considération le nombre de quarts de votre torréfacteur est capable de tenue. Si la dinde est trop grande pour la rôtissoire vous la vapeur, à la place de la torréfaction l'oiseau. Reportez-vous aux recommandations du fabricant sur la taille maximale de la dinde que vous placez dans le torréfacteur
. Choses que vous devez
assaisonnement Pepper
ail de la poudre de sel
badigeonner de brosse
Calculatrice

beurre fondu
Turquie bouillon
Thermomètre à viande
Platter
Instructions

1. Placez le four de grillage sur une surface de près d'un niveau électrique sortie. Essuyez l'intérieur de la rôtissoire et insérer la grille de rôtissage qui est venu avec le torréfacteur.
   

2. Préchauffer le torréfacteur de dinde à 400 degrés F.
   

3. Rincer la dinde et retirez les abats et le cou de l'intérieur de la dinde. Réglez les entrailles de côté pour faire sauce aux abattis ou les jeter. Saison de la Turquie avec l'assaisonnement de sel, de poivre et de poudre d'ail.
   

4. Multiplier le poids de la dinde par 15 pour déterminer le temps de cuisson. Quinze est le nombre de minutes par livre dont vous avez besoin pour cuisiner la dinde. Par exemple, si vous faites cuire un 12-lb. dinde, vous devez multiplier 12 par 15 pour obtenir 180 minutes. Diviser le total par le nombre de minutes dans une heure pour vous le temps de cuisson en heures. Dans ce cas, diviser 180 par 60. Vous savez maintenant que vous avez besoin pour cuisiner la dinde pendant trois heures.
   

5. Placez la dinde dans la rôtissoire et couvrir avec le couvercle. Laissez cuire la dinde pendant une heure avant de retirer le couvercle et badigeonner avec du beurre ou de la dinde stock.
   

6. Réduire la température à 350 degrés F ou la dinde va cuire de façon inégale. Laisser la dinde à cuisiner pour le temps que vous avez déterminé à l'étape 4. Badigeonner la dinde avec le jus de cuisson chaque demi-heure.
   

7. Régler la température à 400 degrés F les 15 dernières minutes de cuisson pour croustillant de la peau de la dinde.
   

8. Insérer un thermomètre à viande dans la cuisse de la dinde. La dinde est cuite cuisson lorsque sa température interne est de 165 degrés F. Si la dinde n'a pas atteint au moins 165 degrés, laisser cuire pendant 15 minutes supplémentaires et revérifier la température.
   

9. Soulevez la dinde du four de grillage avec l'ascenseur de la casserole gère si la dinde est cuite. Réglez la dinde sur un plat et laisser reposer avant de le découper.