Comment fumée Turquie jambes sur un gril au charbon (6 étapes)

cuisses de dinde fumées sont un régal merveilleux se trouvent habituellement que dans les foires spéciales et des festivals, mais vous pouvez facilement créer votre propre sur un gril de charbon de bois à la maison Choses que vous devez
les copeaux de bois de charbon de la Turquie Jambes
durcissement de la saumure option
frotter à sec assaisonnement Instructions de
option

1. Rincez vos cuisses de dinde et les faire tremper dans l'eau salée - 1/2 tasse de sucre, 1/2 tasse de sel et de l'eau -. pour les 12 à 24 heures si on le souhaite pour guérir
   

2. Faire tremper quelques poignées de copeaux de bois dans l'eau pendant 30 à 60 minutes
   

3. 
   

4. Allumer le gril de charbon de bois et de laisser le charbon de brûler jusqu'à ce qu'ils ont encore leur forme, mais sont de cendres à l'extérieur.
   

5. Fais les copeaux de bois humides directement sur les charbons ardents.
   
   

6. Placez vos cuisses de dinde sur la grille et fermer le couvercle. Ils devraient être terminés fumer dans environ 2 heures.