Comment nettoyer viande de cerf (5 étapes)

la viande de Deer est considéré comme la venaison. Ce type de viande est riche en nutriments essentiels et faible en gras et en cholestérol. La plupart venaison est procuré par les chasseurs qui prennent le cerf directement à partir de son habitat naturel en plein air. Cela signifie que la viande de gibier est généralement dépourvu de stéroïdes et les hormones présentes dans la viande et de la volaille acheté en magasin. La viande de Deer est nettoyé après le cerf est vidé par le chasseur. Things bon nettoyage et de garantie de stockage que la viande reste frais et savoureux pour le plus longtemps possible. Vous aurez besoin
Un tuyau d'arrosage ou un chiffon humide
Instructions de glace

1. Raccrocher le domaine habillé, carcasse peau et vide à partir d'une branche d'arbre ou de la poutre. Une autre option est de jeter les cerfs ouverte sur une table propre. Si vous utilisez le tuyau, placez la table à l'extérieur. Si vous utilisez un chiffon humide, le garage est un bel endroit pour nettoyer votre viande sur la table.
   

2. Mettez le tuyau d'arrosage. Si vous n'êtes pas près d'une source d'eau, humidifiez un chiffon avec de l'eau.
   

3. Vaporiser le tuyau d'arrosage à l'intérieur de la carcasse ou essuyer avec le chiffon humide. Assurez-vous que toutes les entrailles ou organes que vous avez supprimés sont loin de la carcasse pendant que vous le nettoyez. Laissez couler l'eau ou utiliser autant de chiffons que vous avez besoin afin d'éliminer tout excès de sang.
   

4. Examiner de près la carcasse après votre nettoyage initial et enlever les poils qui peuvent être attachés à la viande de l'animal.
   

5. Laissez le cerf de sécher. Touchez la viande pour vous assurer qu'il est sec. La période de temps pour cela variera en fonction de la taille de l'animal et la température que vous utilisez pour nettoyer le cerf. Vous êtes maintenant prêt à boucher la viande et soit réfrigérer ou de les stocker.