Les vins blancs de la région de la Loire, au sud de Paris, sont matchs parfaits pour les pattes de crabe. Vins de Sancerre ont un caractère minéral le plus dur qui compense la richesse de la mer. Pouilly-fumées ont le même goût minéral, mais ajouter un léger goût fumé - & quot; fumé & quot; signifie & quot; fumé & quot; en français. La région Muscadet de la vallée de la Loire, qui borde la Bretagne côtière, produit des vins légèrement acides qui peuvent couper à travers riches, beurre sauces. Vins de Vouvray aussi bien travailler avec les pattes de crabe.
Vins italiens

Les régions du nord et du nord-est de l'Italie faire des vins blancs qui vont bien avec les pattes de crabe. Pinot Grigios sont bien connus et largement disponibles; caractère acide leur lumière, vient compléter la richesse de pattes de crabe. La région Soave, qui comprend la ville de Vérone, fait, des vins blancs secs non vieillis qui vont bien avec le crabe et tout autre produits de la mer. Vins blancs italiens moins communs qui travaillent avec ce plat comprennent Verdicchio et Vernaccia di San Gimignano.
Américains Vins

L'industrie du vin aux États-Unis est de plus en plus jeune, mais incroyablement rapide . Vins blancs américains de la côte Ouest sont particulièrement bien adaptés pour boire avec des pattes de crabe. Regardez pour les vins Pinot Gris de Washington et de l'Oregon; ces vins blancs légers se marient bien avec les crabes. Californie chardonnays peut également fonctionner avec des pattes de crabe; éviter, cependant, chardonnays qui se décrivent comme & quot; boisé, & quot; que cette saveur forte peut entrer en conflit avec la saveur du crabe et de la sauce que vous servez avec elle. La Californie produit également de nombreux viogniers qui complètent les pattes de crabe bien.
Autres vins

Crisp, floraux vins de Riesling allemand fonctionne bien avec les pattes de crabe, surtout si vous les servir avec une sauce épicée ou d'inspiration asiatique. Essayez un blanc espagnol comme Albariño - ou l'Alvarinho Portugais - pour des présentations plus simples. Afrique du Sud et Amérique du Sud Chenin Blancs aussi vont bien avec les pattes de crabe, comme le font les sauvignons blancs australiens.