Chianti, un vin rouge sec fabriqué principalement à partir du cépage sangiovese, est un jumelage classique pour les pâtes et la sauce rouge. Chianti produit un vin rouge rubis moyennement corsé avec un arôme de baies et de saveurs de cerise noire et de framboise sauvage qui se marient bien avec la qualité acide de sauce rouge.
Merlot

Une fois principalement utilisé comme raisin de mélange, merlot a gagné en popularité comme un seul cépage variétale et est le plus grand vin rouge de vendre aux États-Unis. paires de Merlot et avec des pâtes et de la sauce rouge de tout type. Il est un doux, vin de prune sèche avec des saveurs douces de chocolat et de cassis.
Shiraz

Shiraz ou Syrah, est le vin de la signature de l'Australie, mais est populaire partout dans le monde. Shiraz est un vin rouge foncé moyennement corsé avec un arôme et des saveurs de framboise et de cassis fumé. Il a une qualité terreuse qui améliore sauces tomates rouges.