Cabernet Sauvignon est le nom de la variété de raisin et le vin. Il est connu pour sa complexité et de la richesse et un goût moelleux et doux, mais copieux. Il a une couleur rouge foncé et une essence fruité et épicé. Le vin est traditionnellement vieilli lentement en chêne et pousse plus audacieuse avec le temps. Cabernet est particulièrement bon avec de la viande rouge, volaille de jeu cuits avec des herbes et de fromage cheddar, brie et le chocolat. Le Cabernet est un petit raisin bleu qui peut être cultivée dans le monde entier.
Chardonnay

Le Chardonnay est également une variété de raisin et un vin blanc très populaire et utilisé comme un mélangeur en vins mousseux et champagne. Il est le cépage exclusif grandi à Chablis, Bourgogne, en France, mais peut être cultivé à peu près partout. Il est le cépage le plus planté en Californie. Viticulteurs aimer parce que les vignes ont des rendements élevés et le raisin est un caractère dynamique. Les buveurs de vin aiment pour sa polyvalence de la saveur et la gamme de prix. Un Chardonnay est généralement sec avec une saveur d'agrumes et va bien avec la viande de porc, fruits de mer et la volaille et les fromages crémeux, sucré.
Merlot

Merlot a été apporté à la France dans le premier siècle et nommé Merlot dans les années 1800. Il est maintenant cultivé dans le monde entier. Traditionnellement un vin de mélange, car il ne vieillit pas bien, le Merlot a gagné en popularité dans les années 1990 comme un excellent vin sur ses propres mérites. Il est plus doux et plus doux que la plupart des vins rouges et peut être bu plus tôt en raison de la teneur en tanin inférieure. Le goût varie avec des saveurs évoquent la cerise noire, violet et orange. Merlot est bien avec les viandes rouges lourds, gibier, plats de pâtes rouge et chocolat.