parmezana je najsličniji okus na grana padano jer su izrađene u vrlo sličan proces, kako u sjevernom dijelu Italije. Parmezan je nešto slano i nutty sveukupno od grana padano. Parmezan može biti samo u gradovima Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologni, i Mantovi. Iako su blizu jedan drugoga, krave koje mlijeko uzeti iz pasu na pašnjacima različitih stvara razliku u okusima mlijeko i tako Sirevi. Također, parmezan je sklopio s obrano i punomasno mlijeko, što ga čini malo fattier sir. Parmezan može koristiti kao zamjena za točnu Grana Podano.
Asiago pregled

U dobi Asiago sir je jedna pogodna zamjena za grana padano, jer je vrlo slična u teksture i okusa , Samo dobi Asiago radi kao zamjena, jer svježi Asiago je mekani sir. Nekretnine Asiago je izrađen u alpskom području grada Asiago, Italija. Većina sir zove Asiago je zapravo napravio negdje drugdje, koristeći tehnike i kulture koje čine sir od istog ili sličnog okusa. Asaigo također napravljen od obranog mlijeka dio, što je slično u okus na grana padano, ali to je nešto pun oraha i jedak i treba ih koristiti samo u dvije trećine iznosa kao Granda Padano.
Romano pregled

Romano sir je prihvatljiva zamjena za grana padano, no to je više oštar i zajedljiv od Asiago i parmezanom, pa je barem slična okusa. Romano sir je dobio ime po Rimu sama, izvorno napravljen u regiji Latium, Rim. Većina Romano sir je napravljen u Sjedinjenim Američkim Državama danas. Vacchino Romano je najbolji nadomjestak jer je najblaže i izrađena od kravlje mlijeko kao grana padano. Ostali Romano sirevi, poput Caprino i pecorino su s ovčjim ili kozjeg mlijeka, što je, naravno, više opor okus nego kravlje mlijeko se koristi u grana padano sir. Kada koristite Romano sira kao zamjena, koristite oko pola iznosa za slične gotove okusom.

Vegetarijanski zamjena pregled

prihvatljivo vegetarijanci zamjena za grana padano je prehrambene kvasac u prahu , Prehrambene kvasac može se koristiti kao zamjena samo kada se posipa po vrhu posude. Ima okus koji je pun oraha, sirast i kremast. Prehrambene kvasac ne topi i ne smije se koristiti kao zamjena u receptima. Prehrambene kvasac je smjesa šećerne trske i repe melase. To je niska u masti i natrija i visoko u bjelančevina i vitamina B. Mnogi verzije prehrambene kvasca također su utvrđeni s vitaminom B12, ali ne sve hranjive kvasca sadrži B12. Prehrambene kvasac je također spominju kao yeshi u Sjedinjenim Američkim Državama.