Kako koristiti lecitin u salatu (5 koraka)

Vi ste pokušali izradu vinaigrette, a ulje uvijek odvaja i pluta na vrhu; a kad ste u frižideru preljev, to je nemoguće dobiti izvornu dosljednost i okus svježe preljev za salatu. To nikada ne čini se da je problem s kupljenih zavoje, tako što je tajna? Odgovor je lecitin. Lecitin je emulgator, što znači da pomaže ulje vezu s octom i drugih sastojaka u vašem domaći preljev za salatu. Pomoću lecitina u vašem odijevanju pomoći će to izgledati, osjećati i okus baš kao, ili čak bolje od, ograničeno razne salate na lokalnoj trgovine.
Što vam treba pregled lecitin (granule ili tekućina) pregled Maslinovo ulje
Ocat
Bilje
Upute pregled

1. Kupnja lecitin prah, granule ili tekućina na svom prirodnom hranom trgovini ili putem on-line biljka i kulinarske trgovinama.
   

2. Umutiti lecitin (1/2 žličice po 1/2 šalice ulja) u ulju.
   

3. zasebnu zdjelu, kombinirati sve ostale sastojke poput balsamico octa i ljekovitog bilja za okus.
   

4. Polako rominjati ulja i lecitina umiješajte u mješavinu octa, dok whisking.
   

5. Nastavite umutiti preljev dok ne dođe do željene konzistencije. Stavite u hladnjak i poslužite.