Domaće Turska Gravy (5 koraka)

Turska sos je praznik poslastica koja vrijedi uzimanje vremena za napraviti. Tajna glatke sos je temperatura tekućine. Najviše flavorful sos koristi juhu napravljen kuhanjem Turske kosti i kože s pravom mješavinom začina i bilja. Zamrzavanje pureća sos dodati tijelo u juhama i umacima i preko praznika. Korištenje kukuruzni škrob i tofu kao zgušnjavanje čuva vaš sos bez glutena. Pregled što vam treba pregled Velika stockpot
Turskoj kostiju, kože i giblets pregled 2-4 litre vode pregled 3 velike rebra kockice celer pregled 2 cijela mljeveno luk pregled 2 bloka mekani tofu ili 1/2-cup sojino brašno
1 žličica. tlo kadulje
1 TSP. mljeveni crni papar
1 TSP. peršin 1 žličica pregled. estragon pregled 1/2 šalice kukuruznog škroba pregled 1-qt. plastične vrećice zatvarač
Upute pregled

1. Izdvojeno kosti, kožu i giblets nakon rezbarenje svoju puricu. Stavite sve u velikom stockpot. Napunite lonac s vodom, dok su kosti i koža pokrivena, i dovesti do kuhati valjanje za 15 minuta. Ukloni iz topline.
   

2. Prosijati sve kosti i kože u posebnu posudu i uklonite dobro meso. Povratak meso u lonac i donijeti tekućinu natrag valjanje kuhati.
   

3. Dodajte mljeveno luk i na kockice celera. Kaša blokove mekog tofua u tijesto i dodati ga u stockpot i (drugo ime za ovaj zgusnutog tijesto je "Roux"). Ako ne želite koristiti tofu, zamjena sojino brašno pomiješano s kremastim dosljednosti s vodom. - Da bi vaš zaprške
   

4. Dodaj tlo kadulje, mljevene crne papra, peršina i estragona u lonac, miješajući dobro. Smanjenje topline pirjati.
   

5. Skinite dvije šalice tekućine iz lonca i ostavite ga da se ohladi na sobnoj temperaturi. Promiješati kukuruzni škrob u hlađeni tekućinom napraviti gustu pastu. Polako umiješajte u tijesto kukuruzni škrob u Ustanove stockpot i dovesti do kuhati valjanje pune dvije minute. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi prije zamrzavanja sos u jedan kvart plastične vrećice zatvarač.