Trenutno, Turska Glavni dobavljač uvezenih pistacijama u Sjedinjenim Američkim Državama. Turski "Antep" Pistacije su jedan od najstarijih sorti na raspolaganju. Manji od ostalih sorti, oni su hrskavi i ukusni s dozom slatkoće. Baby boomers ih počela uživati ​​u popularnoj pistacija sladoled s početkom u 1940. Ovi orašasti plodovi su također korišteni u baklava, nugat i ratluk, vrsta slatkiša. Hrvatska Turski Pistacije su slatka i slana bilješke koje dolaze iz popularnog slatkiša Turska slastica ".
California Pistacije

pistacija drvo uspijeva u toplim i suhim uvjetima, a može čak izdržati sušu, ali to se ne može tolerirati prekomjerne vlage i visoke vlage. Zbog toga, Kalifornija je idealno okruženje za uzgoj pistacija. Kalifornija je jedina država koja proizvodi pistacije na komercijalnoj razini -.. oko 150.000 tona godišnje američke uvoznici turskog i iranskog pistacijama opisati svoje Kaliforniji kolegama kao lijepa, ali bez okusa u Kaliforniji proizvođači tvrde da su njihovi pistacije okus otprilike isto kao i bliskoistočnim sorti, ali su veće, svježije i lakše otvoriti. U reklamama, Kalifornije hvaliti o svojim pistacije 'veličine, svježine i prehrambene vrijednosti, a ne okus. Ovi orašasti cpme s dodatnim aroma i premaza, s čokoladom kao veliki favorit. Tijekom berbe školjke često razvijaju mrlje i nepravilnosti i pojavljuju neukusan. Neki američki uvoznici koriste neotrovne crvena biljne boje za kamuflirati matice i učiniti ih privlačnijim.
California Pistacije su veće i lakše otvoriti nego njihovi bliskoistočnih rodbine.
Iranski Pistacije pregled

Pistacije su porijeklom iz Irana, gdje poljoprivrednici nastavili tisuće godina staru tradiciju njihovog uzgoja. Tijekom davnina, Iranci mislio pistacije su afrodizijaka. Na kraju, pistacije počeo slati u Italiju, a odatle proširila na druge mediteranske zemlje. Pistacija matice iz Irana su najbogatiji i većina intenzivan okus svih dostupnih varijanti. Oni rastu u različitim veličinama, uključujući i okrugle, jumbo, i dugo. Dublje nijansu zelene, bolje matice. Međutim, oni su vrlo teško pronaći u SAD-u zbog uvozne carine od čak 300%.
Iran trenutno raste najveći volumen pistacijama u svijetu.