Kako jaje Wash Vrh Irish Soda Bread (4 koraka)

Jaje pranje nije uvijek dodaje na vrh irskog soda kruh, pogotovo kada seljački, krševitom tekstura je željeno, ali sjajnu koru koja proizlazi iz oprati jaja mogu biti osobito poželjno kada opcionalni sastojci poput grožđica i čokolade dodaju se kruha. Irski soda kruh je sortirano u irskim kućanstvima, jer je lako napraviti i zahtijeva minimalne sastojaka. Umjesto mukotrpno gnječenje kvasca tijesto i trošenja sati iskušavanje tijesto, Irski soda kruh koristi samo brašno, sol, soda za pečenje i mlaćenica, koja se miješa samo dok je dobro uklopljen - bez gnječenja potrebna pregled što vam treba Mala posuda za miješanje pregled vilicu pregled jaje
vrhnja (po izboru)
nož pregled tijesta četkicom
Upute pregled

1. tuku jaja u malu zdjelu pomiješana s hladnom vodom ili teških krema za stvaranje jaje opere. Morat ćete oko 1 čajnu žličicu vode ili vrhnja za svako jaje u jaje opere; to traje samo jedno jaje na jaje oprati vrhu jednoga kruha irske soda kruh.
   

2. Obrazac tijesto u okrugli oblik koji ne deblje od 1 1/2 inča u centru kako bi se osiguralo centar kuha putem.
   

3. Izrežite plitki križ ili X-uzorak preko vrhu tijesta s oštrim nožem. Ovaj obrazac nije samo ukrasna, ali omogućuje toplinu bolje doći do centra kruha za temeljitu pečenje. (Prema irskom predaji, ovaj korak je zapravo dopustiti vile pobjeći tijesto prije pečenja.)
   

4. Dip tijesto četkom u pranje smjesu od jaja i premažite ga sve preko vrha iz kruga tijesta. Nanesite ga velikodušno tako površini, uključujući i proreze na vrhu, ima primjetan sjaj. Četka olakšava širenje često gnjecav smjesu i da ga distribuirati ravnomjerno u pukotine.