Tradicionalno, kuhari ručno protežu svoje flatbread tijesto i pecite ga u izum zove tandoor pećnica, visoka -heat, charcoal- ili drvo-gorenje štednjak izrađene od gline ili keramike. Kvalitete toplinski stupičarenje od tandoor pećnici daju ovom tipu flatbread mekani, nježni unutrašnjost s hrskav, dimi vani. Ako vam se ne dogodi da imaju tandoor pećnicu, možete postići slične rezultate kod kuće kuhanjem Naan tijesto na tavi na srednje jakoj vatri dok ne porumeni sa svake strane ili ga pečenje u pećnici oko 30 sekundi do jedne minute po strani.

Sastojci pregled

Osnovna Tandoori stilu flatbread dolazi iz jednostavnog tijesta suhog kvasca, vode, mlijeka, maslaca, brašna i soli. Kako bi kruh svoj potpis oštrinu, također ćete morati ulje za svoj tava i rastopljeni ghee - pročišćeni maslac - za četkanje. Neki Naan recepti dodajte prstohvat šećera i zamjena za mlijeko, jogurt koja daje bogatiji, creamier dosljednost. Kako bi vaš Tandoori Naan malo više udarac, pokušajte začina tijesto s narezanom zelenim lukom, kopar ili kumin.
Parovi pregled

Najčešće Tandoori Naan je služio kao pratnja, super za pokisao do bitova i umacima preostale od slanih jela, kao što su indijski kari i ražnjića. Na ovaj način, možete biti može poslužiti nepca-čišćenja Tandoori Naan na isti način na koji bi poslužiti večeru role. To također čini veliki predjelo i parove lijepo s Pinot Grigio vina, crvena Kolovoz ili srednje mirisa tamnih piva. Također u carstvu zalogaje i predjela, nazdravili Naan čini savršen pratilac za porinuće umakom.
Više Prijedlozi pregled

U suvremenom kulinarski krajolika, Tandoori Naan kruh je slomljena bez svojih tradicionalnih parova. Ovaj flatbread pada u piletine sendviča, deli oblozi i paninis, a može se poslužiti s umacima ili na vrhu salate kad pržen i provaljeno čips. Tandoori Naan također čini prekrasan zamjena za pizza tijesto, dodajući zadovoljavajući oštrinu i blagi okus tradicionalne pizze, curry pizze i povrća teških pite, poput pestom pizze.