Koliko je vaš jaje tijesto proteže prilikom Francuski tost ovisi o nizu faktora, uključujući i drugih sastojaka u tijesto i koliko dugo namakati kruh. Općenito, međutim, tri velika jaja bi dovoljno tijesto za najmanje četiri kriške francuskog tosta. Za desetak kriške, koristite osam ili devet velikih jaja.
Jaje za mlijeko Ratio pregled

Možete koristiti manje jaja pomoću više mlijeka, ali ne ići predaleko ili ćete završiti s mokrom nered. Stick sa omjerom od oko jednog jajeta za svaku 1/3 šalice mlijeka. U ovom slučaju, francuski tost će biti svjež izvana i kremasto, ali ne mokra, s unutarnje strane. Zamjena malo vrhnja za dodatni bogate teksture ili sok i korica jedne naranče za okus twist.
Potopiti i poslužite

uobičajena pogreška prilikom Francuski tost je jedva umočiti kruh u smjesu od jaja prije stavljanja u tavu. Iako ćete morati više jaja, to je najbolje da umočiti svaki komad najmanje 30 sekundi na svakoj strani. Jaje smjesu treba potopiti temeljito u kruh dodati okus i spriječiti suhoću. Odaberite kruh s finom, gustom mrvica koji je dovoljno čvrst da držite do tog dugog namakanja. Brioche, challah ili kroasani napraviti odličan francuski tost. Izrežite na kriške 3/4 inča debeli.
Brunch je na pregled

Dobivanje omjer pravo jaje za kruh-na-mlijeku je samo početak u izradi ukusna Francuski tost. Počnite s sobne temperature mlijeka i jaja i umutiti ih zajedno temeljito tako da su jaja potpuno uklopljena. Umiješajte malo rastopljeni maslac, cimeta, vanilije i šećer u tijesto. Budite sigurni da Zagrijte tava ili tava preko srednje visoke topline. Poprskajte griddle s nonstick kuhanje sprej i rastopiti mrlja od maslaca na to prije nego što dodate kruh.