I brzo i Svaka starija starinski zobi su valjane. Ovaj izlaže više središta zobenih ka tekućine, što dovodi do kraće vrijeme kuhanja. Zob koji nisu valjani, poput čelika cut zob i zobene prekrupe, trajati i dulje kuhati, jer vanjski sloj klica usporava apsorpciju tekućine. Brzi zob imaju tendenciju da se otkotrljao tanji od staromodnih zob. Najtanji brzo zob, poput kveker brand, kuhati u samo tri do četiri minute.
Rezanje pregled

Cijela zob su ili valjani ili izrezati tijekom obrade stvoriti brže kuhanje konačni proizvod. Staromodan zob pari da malo omekša, zatim valjane stvoriti debeli pahuljica. Brzi zob su sjeckani ili izrezati u male komadiće, a zatim valjane stvoriti manje pahuljice. Ove pahuljice stvoriti creamier, finije teksture zdjelicu zobene kaše, zbog manje veličine svaki komad. Proces rezanja također pridonosi kraće vrijeme kuhanja za brzo zob.
Creaminess pregled

deblji, više netaknut valjani zob razbiti manje transporta i skladištenja. Kao zob raspasti ili pauze, oni proizvode fini zob brašno koje vodi na creamier zdjelu zobene kaše. Brzi zob imaju tendenciju da se creamier jer su tanji i manji komadi zobi. Deblji staromodan zob, manje kremast i chewy ostaju kada kuhani. Kveker je staromodna Zob tanje od drugih marki, ali ova sorta je još uvijek deblji od brzih zobi branda.
Prehrambene Vrijednost pregled

Nema prepoznatljiva razlika u nutritivnu vrijednost brzih zobi u odnosu staromodnim zob jer su isti točni zrna obrađuju malo drugačije. Zob nemaju bogata hranjivim tvarima klice ili posije ukloniti tijekom bilo obradu učinjeno kako bi ih spremni za kuhanje. Smetnje zob sirovo ostavlja najviše hranjive tvari i vitamine netaknuta, ali i brzo i staromodni zobi se mogu jesti sirovi ili namočene u hladno mlijeko.