Mala, pogače punjene kolači može se pratiti na srednjovjekovnoj Njemačkoj. Nakon što su napravili svoj put u Ameriku, oni su preimenovana. Ljudi u zapadnoj Pennsylvaniji, poglavito u Johnstown području, zove ih šarži. Povjesničari vjeruju da je ime evoluirala od rudara koji su nosili kolače u njihovim ručkove, pokraj grude hemoroidi - ili hrpe odbačenih ugljena nusproizvoda. Vi ćete ih čuti naziva & quot; Grude & quot; samo u zapadnoj Pennsylvaniji; . drugdje duž istočne obale oni poznati kao whoopie pite
Izrada tijesto

Iako postoje varijacije, osnovno tijesto se sastoji od četiri osnovna namirnica - šećer, brašno, jaja i maslac. Također bi dodali leaveners kao što su prašak za pecivo i sode bikarbone; sredstva za poboljšanje okusa kao što je kiselo mlijeko, vrhnje, kakao u prahu; i začini poput cimeta. Prilagoditi začina prema vlastitim željama. Koristite laganu ruku dok miješanjem tijesto kao overmixing stanjuje tijesto i otežava postizanje kolače 'zaobljeni oblik.
Pečenje kolača pregled

Iako vam svibanj pronaći Posebna whoopie pita makeri ili plijesni, ne trebate nikakvu posebnu opremu. Jednostavno spustite tijesto u 1 1/2-inch rundi na cookie sheet obložen papirom za pečenje. Ostavite oko 1 inch između svakog tortu i pecite ih za osam do 10 minuta u pećnici koja je predgrijan na 350 stupnjeva celzijusa. Nakon što završite, uklonite kolače iz pleh i neka kul na žice stalak.
Izrada Popunjavanje pregled

punjenje je ono što traje tih bezazlene izgleda malo kolača u ozbiljnu desert teritorij. Klasična usta kolač je ispunjen sa slatkim, vanilija buttercream glazura ili marshmallow kreme. Eksperimentirajte s okusima pronaći kombinaciju vam se najviše sviđa. Na primjer, dati punjenje svježe, svijetle kvalitetu kombiniranjem maslac, krem ​​sir, ekstrakt vanilije, slastičarnica šećera, svježe iscijeđeni sok limuna ili limete, i mirisnu bilje, poput mente, bosiljka ili šafrana.
pregled Sastavljanje grude Kolači pregled

Nakon što je pečena u grude kolače, neka se ohladi temeljito. Flip par kolača na taj način da su stan strane licem prema gore. Žlica o žlica punjenje na ravnom dijelu jedne torte, a zatim stavite drugu tortu na vrhu s ravnom stranom okrenutom prema unutra dati grude torta svoj karakterističan oblik kupole. Nakon što ste popunjena sva masom, ih stavite u hladnjak na sat vremena ili duže da ih postaviti.