Kad koristite smeđi šećer zamjena, to je pametno uzeti u obzir učinak koji se supstitucija imati na cjelokupni okus i konzistenciju konačnog jelo ili pečene dobro. Samo zamjena koja će odrediti okus željeni i postignuti sa stvarnim smeđeg šećera treba koristiti.
Vrste pregled

Postoji nekoliko uobičajenih zamjene raspolaganju. Jedan od najlakših koristi melasa pomiješana sa standardnim bijelim granulirani šećer približiti smeđi šećer. Jedna šalica smeđeg šećera može se "mjeri" dodatkom 1 1/2 žlice. melase na 1 šalicu bijelog šećera.
Učinci pregled

Osim promjene u okusu i dosljednosti u posudu, koristeći smeđi šećer zamjenu će vjerojatno utjecati na prehrambenu vrijednost gotov recept. Smeđi šećer ima 50 kalorija po žlice. Granulirani šećer ima 46, javorov sirup 53, dušo 64.
Expert Insight pregled

Kad koristite smeđi šećer zamjena, znam da svi zaslađivači (bijeli šećer, smeđi šećer, med, melasa) nisu međusobno u odnosu na težinu i dijelove. Jedna šalica čvrsto pakiran smeđi šećer ne jednake šalice meda u smislu slast, težini i kiselosti.
Sadržaj

Smeđi šećer privlači vlagu i sklon zadržati pečene robe od isušivanja. Med i sirup javora, s druge strane, dodavanje vlage, koji se može mijenjati teksturu konačnog proizvoda. Osim toga, med je vrlo kisela, imovina koja se može smirio s trunkom sode bikarbone. Također, med može uzrokovati pečene hrane na smeđe brže.
Potencijal pregled

Korištenje smeđe nadomjestaka šećera može potencijalno uštedjeti novac u kuhinji, ako koriste sastojke koje već postoje u smočnici.