Kako kuhati krumpir s Pine smola

kalofonijski krumpir, a ponekad se nazivaju smole krumpir, su prvi otkrio Južnjaci koji odvodom borova i koriste na borovu smolu za izradu terpentin. Ljubitelji ove metode kuhanja kažu Rosin, nusprodukt smole, donosi okuse na lopatice, proizvodnju najfinije pečeni krumpir recept u Jugu. Iako ova metoda kuhanja stvara ono što se često naziva smole krumpir, kolofonij, otvrdnu oblik borove smole, je pravi izraz za sastojak koji se koristi u ovom receptu.
Što vam treba pregled kotlić
Veliki sirovi krumpir
Solid borovu smolu (očvrslog rock obrazac)
Heavy papirnatu pregled Velika metalna žlica posluživanje s rupama
Upute pregled

1. Predaj 10-25 lbs. kolofonija u željeznom kotliću i topline do smola uzavre.
   

2. Niže krumpir jedan po jedan u kipuću smola sa žlicom posluživanje metala.
   

3. Kuhati krumpir na 275 stupnjeva celzijusa dok ne plutaju na vrhu kotlić. Kuhajte krumpir za još 30 minuta.
   

4. Korištenje metalnu žlicu, izvadite krumpir i odmah staviti ih dijagonalno na trgu teškog smeđeg papira. Zamotajte krumpira u novinama i uviti krajeve zapečatiti.
   

5. Izrežite prorez duljini duž krumpira kroz gusti smeđi papir služiti. Jedite unutrašnjost krumpira, ali nitko od kože koja je bila u kontaktu s smola.